MISSION

Notre mission pour notre clientèle est d'offrir des produits frais et savoureux qui sauront vous inspirer à cuisiner ou à recevoir à la maison. Pour nous, la nourriture et les repas sont synonymes de bonheur et c'est pourquoi nous souhaitons offrir la crème de la crème à notre clientèle. ​

Notre mission globale, celle qui guide nos décisions au quotidien, est de réduire les déchets alimentaires ainsi que d'éduquer les gens à consommer autrement. Lorsque nous produisons en cuisine, nous utilisons principalement les produits en surplus ainsi que les fruits et légumes à récupérer. Nous souhaitons également garder une offre de produits limitée tout en nous assurant de répondre à tous les besoins de notre clientèle. 

VALEURS

Réduction du gaspillage alimentaire 

La production en cuisine est guidée par les invendus ou les surplus. Nous nous assurons de travailler les produits au maximum de leur capacité et de toujours tenter de leur trouver une deuxième vie. 

​Communauté

L'inclusivité est pour nous une valeur fondamentale qui permet d'assurer un lieu où tout le monde est bienvenu et en sécurité. 

Accueil 

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients un service chaleureux et personnalisé. Nous tenons à ce que toutes les personnes qui choisissent le Marché Laflèche se sentent accueillies et à l'aise de discuter et d'échanger avec nous.​